Refuerza tus defensas con una dieta adecuada

¿Lo sabías? que nuestras bacterias intestinales entrenan literalmente a nuestras células inmunitarias?
Tenemos nada menos que 2 kg de bacterias intestinales, todas ellas extrañas al organismo. Pero nuestras células inmunitarias las dejan en paz, porque las necesitamos. No sólo para procesar los alimentos.

Las bacterias intestinales entrenan nuestras defensas. Antes de que una célula inmunitaria pueda entrar en el torrente sanguíneo, tiene que reconocer exactamente quién es amigo o enemigo y, si comete un solo error, nunca formará parte de las fuerzas de defensa. En el intestino, aprende quién puede ser tolerado y quién debe ser destruido.
Por eso necesitas un intestino sano para aumentar tus defensas.

Asegúrese de seguir una dieta equilibrada y rica en fibra. Nuestro acelerado ritmo de vida, en el que ya no cocinamos nuestras propias comidas tan a menudo, es un gran desafío para nuestra flora intestinal. Los alimentos producidos industrialmente y modificados con aditivos químicos son especialmente perjudiciales. Igualmente desfavorables son los bocadillos de pan consumidos con prisas y la comida rápida, el azúcar y los productos precocinados.

• Come alimentos frescos, preferiblemente de temporada, regionales y ecológicos. El lema debería ser: prepáralo tú mismo y conoce su contenido.
• Los alimentos especiales, como los fermentados con ácido láctico, también son muy buenos para la flora intestinal.
• Y en lugar de bebidas azucaradas como los refrescos de cola y Sprite, tu intestino se alegrará con agua caliente.
• El ejercicio regular también favorece la digestión
• y, por supuesto, la relajación y el descanso desempeñan un papel importante.

Influencias que debilitan nuestro sistema inmunitario

• Si necesitas antibióticos o tienes diarrea, tus bacterias intestinales se verán radicalmente diezmadas. También puedes comprar bacterias buenas en forma deshidratada para repoblar tu intestino. (Toma probiótico y prebiótico juntos)
• La cortisona y otros antiinflamatorios hacen que nuestro sistema inmunitario sea menos combativo.
• También está claro que el estrés contribuye a que el sistema inmunitario pierda fuerza y también provoca inflamación en el organismo.
  Los médicos se refieren a esto como inflamación crónica secundaria y un sistema inmunitario debilitado difícilmente puede prevenir el desarrollo de la inflamación crónica.

¿Qué alimentos refuerzan el sistema inmunitario?
Los alimentos y bebidas picantes refuerzan nuestras defensas, nuestra claridad mental y nos levantan el ánimo. Porque canalizan nuestro fuego vital hacia arriba, al corazón, al cerebro y hacia fuera, a la superficie del cuerpo, donde se defiende de la humedad y el frío penetrantes. Al mismo tiempo, tienen un efecto estimulante de la libido, ¡y no quiero ocultártelo!

• Comer tubérculos como zanahorias y chirivías
• Coles y calabazas, puerros, cebollas, arroz integral, rábanos, coles, colinabos y legumbres
• Sopas de carne y pollo de larga cocción
• Sopas de verduras con jengibre
• Platos de caza, asado de Borgoña con lombarda y castañas
• Platos de verduras al horno
• Guisos de todo tipo, incluyendo siempre la versión vegetariana con alubias y co.
• De postre, se recomiendan las manzanas asadas y las compotas cocinadas con clavo y corteza de canela y refinadas con frutos secos.

Protege contra la tos, los resfriados y la ronquera.

• Sin embargo, no condimente en exceso, sobre todo si padece calor e hipertensión.
• Las legumbres (alubias, lentejas, guisantes) son una fuente de proteínas de alta calidad, especialmente en combinación con cereales.
• Cuando cocines alubias o sopas de carne, añade un trozo de alga. Las algas son muy recomendables por su alto contenido en minerales y ayudan a equilibrar la balanza ácido-base. También tienen un efecto depurativo y desintoxicante.
• Evita los alimentos fríos como los cítricos, los plátanos, el yogur, el requesón, la leche, los tomates y los pepinos en invierno.
  El fuerte efecto refrescante de los cítricos reduce las defensas del organismo y te vuelves más susceptible a los resfriados e incluso puedes llegar a tener sobrepeso. Si comes plátanos y yogur en invierno, la consecuencia lógica es una mucosidad nasal crónica.

¡Te recuerda a la cocina de la abuela!
Preparados con alimentos locales de la mejor calidad, cocinados con amor, ¡hacen maravillas y te hacen feliz! Sin embargo, utiliza menos grasas saludables y menos fuentes de proteínas animales. Pero acuérdate de las sopas, los guisos y el venado asado con lombarda y peras al arándano.
Las 5EE te inspirarán después de unas pocas semanas. Puedes hacer mucho bien a tu familia y a ti mismo.

Orienta siempre tu 5EE según la estación, ¡vive en armonía con las estaciones! Compra según la estación y la región y aromatiza tu comida con todos los elementos dinámicos.
Se come más fuerte en invierno, pero más ligero y refrescante en primavera y verano.
Si escuchas a tu cuerpo, automáticamente te apetecerá comer algo caliente cuando haga frío y refrescante cuando haga calor.

Atentamente

Su Li Auer