Comment transformer sa vie avec des aliments naturels

Was ist das Geheimnis der Kochkunst?
Alles Leben entsteht im Wasser und kommt aus dem Wasser. Wenn es regnet, dann gedeihen die Pflanzen wunderbar! (Holz) Das Holz der Bäume nährt das Feuer und das Feuer verbrennt alles zu Asche und Staub. (Erde) In der Erde, tief in den Bergen, sind die Kristalle und Mineralien (Metall) verborgen. Rinnt das Wasser durch den Berg wird es dadurch mit Mineralien angereichert.

Dieses Lebensprinzip nützen wir in der Kochkunst! Wir beginnen im Element Erde und braten in heißem Fett Zwiebeln, sowie Gemüse und Eiweiß. Würzen mit Pfeffer und Salz, geben Petersilie dazu und runden mit Kurkuma ab.
Ganz einfach. Sehr wirkungsvoll. Verwandelnd.

Körperfremdes wird in Energie umgewandelt.
Du würdest einem tollen, schnellen Sportwagen auch nur besten Treibstoff tanken, damit er nicht ruckelt und rund fährt. Gib also deinem Körper beste Nahrung und damit beste Energie. Ansonsten kann es sein, dass du mit ihm bald in die Werkstatt musst.

Das Beste ist nicht immer das Teuerste, das Beste liegt im Einfachen:

• Iss saisonal, regional und koche frisch.
• Vermeide Tiefkühlkost, Mikrowelle, Induktionsherd, Fertigsoßen und Packerlsuppen
• Iss wenig Zucker und dafür Knackiges, Frisches und Vitales.

Gesundheit = das Resultat deines Lebensstils

Schaffe ein heiles Umfeld um dich herum!

Achte auf gute Lebensbedingungen, verbinde dich mit der Natur und halte es wie der Dalai Lama, der sagt: „Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.“

Liebe heilt alles und gutes Essen hält Leib und Seele zusammen.
Umweltgifte belasten uns wie niemals zuvor. Medikamente haben Nebenwirkungen. Lass daher lieber deine Nahrungsmittel deine Heilmittel sein. Übernimm Verantwortung für dich selbst und lebe so, dass eine Krankheit gar nicht erst entstehen kann.

Qi-lose Nahrung ist wertlos!

Alles Denaturierte, also von der Industrie Veränderte, oder in seine Bestandteile Zerlegte oder in Pillen Verpackte, ist Qi-los. Mikrowelle zerstört die Zellstruktur des Essens und so wird das Gericht Qi-los und dein Körper weiß nicht, was er damit machen soll. So legt er es an und du wirst immer dicker. Bleib natürlich – iss natürlich!
Vermeide Tiefkühlkost. Im Labor kann man zwar den Vitamingehalt messen, aber das Qi von Tiefgefrorenem ist erheblich geringer als von frischem Obst, Gemüse oder Fleisch. Bleib frisch und knackig – iss frisch und knackig!

Qi + Das Geheimnis der Kochkunst
Qi ist vermehrbar und lenkbar. Das ist das Geheimnis des Qi Gong und der Chinesischen Medizin, das Geheimnis der Akupunktur und Meridianmassage, das Geheimnis der Kräuterkunde und das Geheimnis der Kochkunst.
Jedes Nahrungsmittel hat eine bestimmte Wirkung.
Du kannst dir täglich Gutes tun! 

Ist dein Qi schwach, so fühlst du dich müde, schlecht gelaunt, bist krankheitsanfällig und schläfst schlecht. Du hast keine Power! Isst du dann noch Junkfood, Packerlsuppen und Tiefkühlkost, dann geht die Spirale nach unten.

Also? Koche dir Qi-reiche, kraftvolle Power-Nahrung.
Das macht dich glücklich, fit, leistungsfähig und gesund.

Koche dich ins Gleichgewicht!
Ist es im Körper feucht und heiß ist das ein Nährboden für Viren und Bakterien. Diese können sich bei feuchter Hitze wunderbar vermehren.
Dann ist es notwendig, den Körper wieder aus diesem ungünstigen Klima in Harmonie zu bringen, also Feuchtigkeit zu trocknen und Hitze zu kühlen.
Ist es draußen kalt, so heizen wir den Ofen ein. Ist der Körper kalt und starr, so muss er gewärmt werden. Die TCM arbeitet nach diesem ureinfachen Prinzip!
Alles wurzelt im Yin und Yang.

Beobachte
Lege nicht alles unter das Mikroskop, sonst verlierst du den Blick auf das große Ganze. Wenn du weißt, wie Himmel und Erde funktionieren, dann kannst du instinktiv reagieren und korrigieren.

Setz dich also hin und beobachte.

Wenn es draußen kalt ist, dann wirst du dich warm anziehen…geh nach diesem Prinzip vor….beobachte:
Ist es ein trockener oder feuchter Husten, ist es Hitze mit roten Wangen und Kopfdruck? Ist dir zu kalt und du frierst an Händen und Füßen? Bringe dich mit den richtigen Nahrungsmitteln – kühlend oder wärmend – und Kräutern in Harmonie.

Was isst du zum Beispiel, wenn du gestresst heimkommst, schwitzt, ein rotes Gesicht und Kopfweh hast, weil du dich auch noch geärgert hast? (Wut und Zorn sind sehr heiß) Du musst gekühlt werden! Mit dem süßen Geschmack und kühl und kalt wirkenden Nahrungsmitteln, wie z.B. Tomaten, Melonen und Gemüse.

Wenn du aber Pfeffersteak grillst oder Chili bestellst, dann gehst du an die Decke.
Alles ist seit Jahrtausenden dokumentiert. Was heiß (Yang) wirkt und was kalt (Yin) wirkt, welches Organsystem man erreicht und welche Emotionen.

Koch dich ins Gleichgewicht!

Bleib in Harmonie mit dir
Du kannst sogar im Sommer in deinem Körper einen energetischen Winter hergestellt haben. D.h. Kälte kann sogar im Sommer in dir sein, durch zu viel kalte Nahrungsmittel, zu viel Rohkost und Eiscreme. Dann kannst du dir mit wärmenden Gerichten helfen. Was wärmt? Scharfe Gewürze, Suppen und alle Herbst- und Winterrezepte.

Im Winter kannst du trotz äußerer Kälte Hitze in dir erzeugt haben, z.B. durch Stress oder durch Wut. Dann lass die Finger von scharfen Speisen! Beobachte dich selber und schau immer wieder, dass du in die Harmonie zurückkehrst.
Schaffe mit der TCM die besten Bedingungen, bereite sozusagen das Feld, den Acker, damit Gesundheit daraus erwächst.

Essen ist Gesundheitsvorsorge und Ernährung = Medizin.
Unser Körper ist eine Hormonfabrik. Wir können mit den richtigen Nährstoffen Glückshormone kreieren. Die Hormone regieren uns und spielen wie ein Orchester in unserem Körper zusammen.
Das wusste schon Hippokrates, er sagte „Lass deine Nahrungsmittel deine Heilmittel sein“, Hildegard von Bingen wusste es und die TCM dokumentiert seit über 3000 Jahren die Wirkung der Nahrungsmittel.

Nützen wir dieses Wissen, lassen wir unseren Körper eine wunderschöne Melodie spielen, damit wir uralt werden und viele neue Erfahrungen sammeln können, damit wir inmitten unserer Kinder und Enkelkinder gesund und glücklich sind auf einem gesunden Planeten.

Viel Freude beim Kochen! Viel Freude beim Essen! Feel Good!